教你在家自制豆腐，不用石膏和卤水，一把黄豆就能做，健康又卫生

泡豆子1天1夜，中间换水2-3次，用破壁机或者料理机打豆浆！

用布袋过滤打好的鲜豆浆

30克的醋配1.8斤豆浆，就是家里白醋，米醋，都可以！白醋放1个碗里用一碗水稀释！

豆浆烧开，撇去泡沫，再烧开2-3分钟，

将稀释好的酸醋倒入烧开分豆浆里，均匀搅拌后，静致3分钟

准备干净的小菜蓝，纱布，把凝结的豆浆放入小菜蓝里！

稍后再盖上一块纱布，上面拿1个有重量的物体压着，大概30分钟，豆腐成型！

可以取出。

成型的豆腐取出，切片放平底锅煎，两面煎黄，再搭配其它菜焖煮。

两面煎黄

成品，红烧豆腐

——本信息真实性未经中国石膏网证实，仅供您参考